Horváth "nyugatos" Brumi fancy receptjei után jöjjön újra egy finom, olcsó és egyszerű eledel szezonális zöldségből, melyet szerintem maga Alaine is szívesen főzött volna Miklósnak, szűkösebb napokra.
kell hozzá:
kelkáposzta
tojás
olaj
só, bors
A kelkáposztát vékony csíkokra vágjuk, az olajon kicsit megpirítjuk, teszünk rá borsot. Mikor már az egész konyha kelkáposztaszagú, ráöntjük a felvert, megsózott tojást, és megsütjük. Lehetőleg egyenesen a serpenyőből fogyasztjuk műanyagvillával, így nem kell tányért mosogatnunk, tehát vizet, energiát és tisztítószert takarítunk meg, és a serpenyőt sem karistoljuk össze.